海參怎麼清洗

清洗海參的步驟如下：

將海參浸泡在冷水中，輕輕搓洗表面，去除雜質和泥沙，然後用清水沖洗乾淨。

把洗淨的海參放入開水中焯一下，但不要過長，以保持口感，焯水後，再次用清水沖洗。

將海參放入溫水中，加入適量食用鹽，浸泡約30分鐘，使海參吸收水分，變得更柔軟。

泡好的海參要輕輕擠壓腹部，擠出沙嘴和雜質，並用清水沖洗。

最後，將海參放入清水中，加入冰塊，浸泡1到2小時，使海參更加鮮嫩。

在清洗過程中，避免用力搓洗或攪拌，以免破壞海參質地，清洗後的海參應儘快烹飪以免變質。