海木耳的食用方法多樣，適合不同人群的口味和需求，常見的幾種做法如下：
涼拌海木耳。將海木耳清洗乾淨後，用溫水浸泡，並撕成小塊。加入蒜泥、香油、醋、鹽等調味品進行醃製，也可以添加香菜、辣椒油、白芝痲等增加口感和營養。
清炒海木耳。先將海木耳用沸水焯燙至軟，然後瀝乾水分。在鍋中加入少量橄欖油，爆香蔥薑末，加入海木耳翻炒，最後加入食鹽、味素、白糖等調料。
海木耳煲湯。將海木耳洗淨切段，與排骨、雞肉等一起煮湯。可以加入枸杞子、紅棗等配料增加營養價值。
海木耳拌蟄頭。將海木耳和蟄頭焯水後涼拌，加入香菜、蒜泥、醋、鹽、糖、香油等調味。
粉蒸海木耳。將海木耳洗淨後，加入麵粉和調味料拌勻，蒸熟後搭配蒜泥和蝦醬食用。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，增加或減少某些調料。在處理海木耳時，確保將其徹底清洗乾淨，以去除沙粒和雜質。