海白菜是一種美味的海產品，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
涼拌海白菜。將海白菜焯水後切成小塊或條狀，加入蒜末、小米辣、花椒、白糖、辣椒麵、生抽、香醋、芝痲香油等調料攪拌均勻，最後澆上熱油激發香味即可。
炒海白菜。先將海白菜焯水，然後與蒜末、小米辣、乾辣椒等調料一同炒制，可以加入肉絲或肉塊增加風味。
焦香海白菜。先將海白菜煮熟，然後用蒜末、乾辣椒、乾花椒等調料熗炒，加入生抽、醬油、辣鮮露、白糖、醋、花椒油等調味料拌勻。
海白菜炒肉絲。將海白菜和豬肉切絲，先炒豬肉再加入海白菜，調味後即可出鍋。
以上各種做法都可以根據個人口味進行調整，添加或減少某些調料。海白菜本身帶有鹹味，所以在調味時需注意。