海米炒韭菜

海米炒韭菜的做法如下：

準備500克韭菜和50克海米（乾蝦仁）。

將海米洗淨後，用清水泡10分鐘。

韭菜切成寸段。

熱鍋加油，放入韭菜翻炒均勻。

加入海米繼續翻炒均勻，可根據口味加入鹽、味素等調味料。

炒至韭菜稍微軟化，即可出鍋裝盤。

這是一道簡單美味的家常菜，海米的獨特風味與韭菜的香氣相結合，使得整道菜風味獨特。