海苔飯卷是一種美味又簡單的日本料理，製作過程主要包括準備材料、製作蛋皮、鋪上海苔、添加餡料、捲起固定和切割。以下是詳細的步驟說明：
準備材料。根據所需數量準備米飯、海苔、蛋皮、肉鬆、胡蘿蔔、黃瓜等。
製作蛋皮。在平底鍋中抹一層薄油，打入一顆雞蛋，用小火慢煎成薄的蛋皮。
鋪上海苔。將一張海苔鋪在竹簾或壽司簾上。
添加餡料。將米飯、肉鬆、胡蘿蔔絲、黃瓜絲等放在海苔上，根據喜好可以添加其他餡料如火腿、雞蛋條等。
捲起固定。從一端開始捲起，確保卷緊，可以使用保鮮膜或竹簾幫助固定形狀。
切割。將卷好的飯卷切成適當長度的段，即可享用。
海苔飯卷可以根據個人口味進行調整，添加不同的餡料和調味品，創造出多樣化的風味。