海茸的煮製時間根據不同的烹飪需求和方法有所不同。以下是基於提供的信息的總結：
1.泡發後的海茸煮製時間：
有的方法建議煮2至3分鐘。
也有建議煮10分鐘。
另一種方法則是煮15至20分鐘。
2.泡發前的準備：
海茸通常需要用清水泡發，時間從十至十五分鐘到幾個小時不等。
有的方法中提到使用料酒去腥。
3.其他注意事項：
煮製海茸時，可以加入少量油和鹽，以增加風味並保持海茸的脆感。
煮好後應立即放入涼開水中，以保持脆感。
綜上所述，海茸的煮製時間取決於具體的烹飪方法和個人口味偏好。如果是簡單的焯水，2至3分鐘可能就足夠了；而如果是用於燉煮等更深入的烹飪，可能需要煮10分鐘甚至更長時間。在煮製前，確保海茸已經充分泡發，這有助於減少煮製時間並改善口感。