海虹是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
清蒸海虹。首先，將海虹清洗乾淨，去除內臟和不可食用的部分。然後，將海虹放入鍋中，不加水，直接開大火燜煮至開口，通常3分鐘左右。蒸煮過程中，海虹會釋放出水分，這樣可以保留其原汁原味，口感更鮮嫩。
涼拌菠菜海虹。將煮熟的海虹去殼取肉，與新鮮菠菜、蒜末、紅乾椒段、香醋、食鹽、味素、白糖、芝痲油和海鮮醬油混合，製作成涼拌菜。
辣炒海虹。先將蒜頭、蔥段和辣椒丁炒香，再加入海虹肉，然後加入蚝油、生抽、醋、鹽和雞精，以及辣椒醬調味，炒勻後即可食用。
白灼海虹。將海虹清洗乾淨後，不用加水直接放入鍋中煮，待有水分煮出後用鏟翻炒，煮透後即可食用，可以搭配蘸醬。
香炸海虹。將海虹肉與小蔥、雞蛋、白糖、醬油、十三香、小蘇打和麵粉拌勻後，放入油溫七成熱的油中炸至金黃色即可。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。