海蜇的保存方法主要有以下幾種：
鹽水明礬保存法。按照500克海蜇、50克鹽、5克明礬的比例，將鹽和明礬用溫開水溶解後晾涼，然後將海蜇放入溶液中浸泡，確保完全浸沒，最後密封容器，可以長期保存。
鹽醃保存法。購買回來的海蜇不要接觸淡水或污物，直接用鹽一層一層地覆蓋，最上層用更多的鹽封口，然後密封保存。這種方法適用於新鮮海蜇的短期保存。
冷藏或冷凍保存。對於新鮮或已醃製好的海蜇，最好在購買後儘快食用。若需保存，應將海蜇放入塑膠袋中密封，並置於冰櫃的冷藏室或冷凍室。未開封的罐裝或瓶裝海蜇可在常溫下保存，遵循產品標籤上的指示。一旦開封，應儘快食用。
以上方法可以幫助您根據需要選擇合適的保存方式。重要的是確保海蜇在保存過程中遠離潮濕、避免陽光直射，並保持通風。在食用前，檢查海蜇的外觀、氣味和口感，確保其新鮮和安全。