海蝦養殖的方法主要包括以下幾個方面：
水質控制。海蝦對水質的要求較高，應保持水質清潔、透明和穩定。可以使用零排放和孔雀石綠等方法進行處理，並定期更換水體。
飼料管理。選擇合適的餌料，主要以海鮮爲主，保證餌料質量，直接影響到蝦的生長和健康。
溫度控制。海蝦喜歡較高的水溫，一般在26至30℃，因此需要保持恆溫。
防治疾病。注意觀察養殖過程中可能出現的蝦豆病、白點病等疾病，並加強餌料管理和定期檢查。
淡化處理。對於需要在淡水中養殖的海蝦，如南美白對蝦，可以採用淡化池逐漸降低鹽度的方法，讓蝦苗適應淡水環境。
監控水質。定期監測水的含氧量、氨含量等，超標時採取相應措施，如加水稀釋或使用增氧設備。
監控蝦的健康狀況。定期提取蝦的肝臟進行檢查，並保持蝦塘的含氧量。
此外，海蝦養殖還需要考慮蝦塘的選址、設計以及養殖過程中可能遇到的其他問題。