海鞘怎麼吃法

海鞘的常見食用方法包括生吃和烹飪。生吃時，先將新鮮海鞘切開，取出裡面的橙紅色肉，然後撕下來切成小塊，通常搭配醬油和芥末食用。在食用前，應去除海鞘的肝臟以避免苦澀味。除了生食，海鞘還可以通過水煮或滷煮來烹飪，這有助於減少苦澀味，適合不敢生吃或不喜歡生食的人。此外，海鞘還可以加工成粉末，用於製作湯料或泡酒，也可以裝入膠囊中作為中藥使用。在烹飪前，應徹底清洗海鞘並去除多餘水分。