海鮮素是什麼

調味料

海鮮素是一種調味料，它是由植物原料混合而成的海鮮味增強劑，能夠模擬魚類、蝦類等海產品的味道。這種調味料常用於食品中，如調味包、速溶飲料和休閒食品，以增加產品的海鮮口感。海鮮素與海鮮粉不同，後者是由魚、蝦等海產品製成的深加工產品，通常經過脫水、烘乾等工藝製成粉末狀，用於調味、製作麪條、湯等。

另外，Pescatarian是指一派素食者，他們不喫陸地上的肉，但是會喫海鮮，如魚、蝦、貝類等。這類素食者有時也被稱爲「魚素」或「海鮮素食者」，他們不喫肉，但是喫海鮮、雞蛋和乳製品。