液封槽的作用主要是通過在槽內加入液體（通常是水或其他介質）來控制所連線設備的壓力。液封槽的工作原理基於流體靜力學原理，液體在槽內的高度決定了管道上方介質的壓力。當管道內的壓力增加時，液封槽中的液體高度也會相應增加，以保證液封槽和管路系統中液體的壓力相等。
液封槽通過在氣體或蒸汽頂部形成一層連續的液體密封，實現氣體或蒸汽的壓力平衡，從而防止氣體洩漏或空氣吸入系統。此外，液封槽還具有排液和隔絕空氣的作用。在某些情況下，如煤氣水封，還可能包含加熱和吹掃功能，以防止因溫度變化導致的堵塞。
液封槽通常由密封的容器和壓力感測器組成，用於維持特定的壓力範圍，防止容器破裂或過度減壓。它們也廣泛套用於蒸發系統、洗滌裝置等，以維持系統的真空度、防止超壓，並有助於環境保護。
在日常生活中，液封的套用也很普遍，例如廚房或衛生間下水管道中的S形彎曲部分，它通過水封作用防止臭氣倒灌。