液晶的用途非常廣泛，主要涵蓋以下幾個方面：
顯示技術。液晶顯示技術利用電場影響液晶分子的排列來改變光的透過率，從而顯示圖像和文字。這種技術因其低功耗、高對比度和高解析度的優點，被廣泛套用於各種電子產品，如電視、電腦顯示器、智慧型手機、平板電腦等。
電子工業。液晶用於製造電子光快門、微溫感測器、壓力感測器等設備。這些套用利用液晶的電光效應和光學特性，如各向異性和改變光的偏振方向。
航空航天。液晶技術的輕薄、低功耗和高可靠性特點使其在飛機、衛星以及航空港口的機場顯示屏等地方得到套用。
汽車行業。液晶顯示屏也廣泛套用於車載導航、車載顯示屏和駕駛員儀錶盤等，用於信息顯示和操作。
生物醫學。液晶用於光通訊、無損檢測、電子錄像、核磁共振等醫療領域。此外，液晶的結構和原理也用於解釋生命現象，如生物膜的功能研究。
安防領域。液晶顯示屏因高解析度和高對比度，被用於高清網路監控系統和數位化交通監管系統等。
教育和其他領域。液晶技術還在教育和其他領域找到套用，如用於特定類型的計算器和手錶。