淋餅是什麼

淋餅是一種流行於山東半島等地的傳統美食，屬於薄餅的一種。它的主要原料包括麪粉、清水和雞蛋，通過將這些原料拌成麪糊，然後攤入平底鍋中烙熟製成。淋餅的口感柔軟、香而不膩，可以搭配不同的菜餚或餡料食用，如煎蛋、火腿、紅薯餡等。紅薯餡中還可以加入奶香濃郁的芝士碎，增加風味。作爲一種早餐食品，淋餅簡單快捷，搭配一碗黑芝麻糊食用，既美味又營養，通常能夠受到食客的喜愛。