淘米怎麼淘

淘米的過程應該溫和且有效，以保留大米的營養成分。以下是淘米的推薦步驟：

將大米放入容器中，加入清水，確保水面略高於大米。

使用手輕輕攪拌大米，以去除表面的灰塵和雜質，但避免用力搓洗或攪拌。

緩慢攪拌，直到水變清，這表明大米已經清洗乾淨。

淘米時使用冷水，避免使用熱水或流水，因為高溫會導致營養成分流失。

淘米的次數不宜過多，一般1到2次即可，以避免營養素的流失。

淘完米後應立即下鍋煮，避免長時間浸泡導致營養流失。

此外，加入少量的食用油和鹽水可以增加米飯的口感和營養價值。