粉狀的奶製品
淡奶油粉是一種粉狀的奶製品，主要由脫脂奶和植物脂肪製成。
淡奶油粉是通過將牛奶中的水分去除並經過噴霧乾燥處理製成的。這種產品在室溫下可以儲存和運輸，且操作簡單，能夠快速打發，打發後的性能穩定，具有良好的膨脹率和可塑性、硬挺性、穩定性，適用於多種食品的裝飾和塗層，如飲料上的雪頂、蛋糕塗層和蛋糕裱花等，且口感清爽不膩，奶香濃郁。淡奶油粉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養物質，以及豐富的維生素D，適量食用可以補充體內所需的營養物質，並為機體提供能量。然而，如果長期大量食用淡奶油粉，可能會導致肥胖、高血脂和心腦血管疾病等健康問題，如果淡奶油粉已經變質，還可能會引起胃腸炎，導致腹痛、腹瀉等不適。