清明粿是用什麼做的

糯米粉、粘米粉、艾草和糖

清明粿是用糯米粉、粘米粉、艾草和糖等材料製作而成的。

清明粿是一種傳統小吃，通常還包含野蒿、紅薯粉或其他綠色植物原料，這些原料賦予清明粿獨特的香味和顏色。清明粿的餡料種類多樣，常見的有鹹蛋黃肉鬆、紅白糖、豆沙、春筍、香蔥、豆腐、雪菜和土豬肉等。製作過程中，艾草或其他綠色植物原料通常被煮熟後榨成泥狀，然後與糯米粉和粘米粉混合，形成麵團。接著，將麵團分成小劑子，包裹進餡料，最後蒸熟即可。