清炒白菜的做法

清炒白菜的做法如下：

準備白菜，將其葉和梗分開，洗淨後切成適當大小的塊或用手撕成大塊。

準備蒜頭，拍扁去皮後切成小塊或蒜末。

鍋中加油加熱，放入蒜炒出香味。

將白菜倒入鍋中，大火快速翻炒至軟。

白菜炒熟後，加入適量的鹽、雞精、蚝油和少許白糖調味。

可以根據個人口味加入少許白醋增香。

翻炒均勻後，即可出鍋裝盤享用。

這是一種基本的清炒白菜做法，可以根據個人口味和習慣進行適當調整。例如，有些人喜歡在炒白菜時加入一些乾辣椒增加風味，或者根據個人喜好調整鹽和糖的比例。