清炒豌豆夾

清炒豌豆莢是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

將豌豆莢兩端摘洗乾淨，備用。蒜切成薄片。

鍋中加油熱後，放入乾辣椒和蒜片爆出香味。

加入豌豆莢，不停翻炒至斷生。

加入適量鹽、雞精和無香粉，翻炒均勻。

加入適量生抽調色，繼續翻炒至味道充分融合。

炒熟後盛出，即可享用。

此外，還可以根據個人口味添加其他調料，如彩椒、姜、蔥等，以增加風味。清炒豌豆莢不僅能保留豌豆莢的清脆口感，還能充分釋放其特有的清香，搭配痲椒和辣椒的特有香味，非常適合搭配米飯食用。