清蒸梨是一種簡單又健康的烹飪方法，可以使梨保持原有的營養和風味。製作清蒸梨的步驟如下：
選擇和清洗梨。選擇新鮮、成熟的雪梨，清洗梨時，可在梨表面撒一點食鹽，用手輕輕搓洗，以去除表面的污垢和農藥殘留。
切割和去核。將梨的頂部切下，用作蓋子，然後用勺子或水果刀挖出梨心和梨核。
添加配料。在梨的空腔中加入喜歡的配料，如蜂蜜、紅棗、枸杞、冰糖等。這些配料可以根據個人口味和需求選擇，如潤肺止咳可選擇川貝、冰糖和紅棗；清熱化痰可選擇銀耳和百合。
蒸製。將準備好的梨放入蒸鍋中，加入適量的水，避免水開後溢入梨中。蒸製時間根據梨的大小和選擇的配料而定，一般為30分鐘至1小時。
完成。蒸好後讓梨稍微冷卻，然後取出即可食用。
清蒸梨不僅美味，還有潤肺、止咳、化痰等功效，適合各種人群食用。