清蒸是一種常見的烹飪方法，可以用於多種食材，如雞肉、魚肉、蔬菜等。以下是幾種不同的清蒸菜餚及其做法：
香菇木耳蒸雞。用雞腿、乾香菇、木耳和薑絲等材料，加入料酒、醬油、蚝油、糖、鹽和澱粉調味，然後醃製雞肉並混合香菇和木耳，放入蒸鍋蒸製。
剁椒蒸芋頭。將芋頭去皮切塊，與剁椒、雞精、生抽和香油混合，然後蒸製。
豆豉醬蒸雞腿。用雞腿、洋蔥、蔥、姜、蒜和多種調味料製作，先將雞腿醃製，然後蒸製。
清蒸黃花魚。將黃花魚清洗乾淨後，抹上蒜蓉和調味料，然後蒸製。
清蒸鯧魚。鯧魚去內臟後，加入薑絲、辣椒和香菜等佐料，蒸製。
蒜末拌清蒸茄子。茄子切條後蒸製，再與蒜末、生抽和糖製成的醬汁混合。
清蒸牛肉。牛肉片與多種調味料醃製後蒸製。
這些菜餚的做法大致相似，主要步驟包括準備食材，加入調味料醃製，然後進行蒸製。每種菜餚的具體風味和口感取決於所選的食材和調味料。