醃鹹蛋要多久

醃製鹹蛋的時間會因方法不同而有所差異，以下是詳細介紹：

一般情況下，將洗乾淨的新鮮鴨蛋表面裹上黃泥土後放到密封袋子內儲存，這種方法需要醃製大約一個月的時間。

如果使用鹽水浸泡法，醃製時間可以縮短至20天左右。

此外，醃製時間越長，鹹蛋的味道通常越濃。需要注意的是，醃製時間過短可能會導致亞硝酸鹽含量較高，因此超過20天食用會更安全。