清蒸茼蒿

清蒸茼蒿是一道簡單又美味的菜餚，具體做法如下：

將茼蒿徹底清洗乾淨，控乾水分。如果使用麵粉或澱粉，應逐漸加入，直到茼蒿均勻地裹上麵粉或澱粉。

在蒸鍋中加水燒開，然後將拌好的茼蒿放入蒸籠或蒸盤中，注意不要壓得太緊，保持蓬鬆。

蓋上鍋蓋，大火蒸約5至6分鐘，直到茼蒿變軟。

蒸好後，讓茼蒿稍微冷卻，然後用筷子輕輕抖散，防止粘連。

此外，還可以根據個人口味準備調料，如蒜泥、生抽、香油、辣椒油等，將調料與蒸好的茼蒿拌勻後即可食用。清蒸茼蒿不僅簡單易做，而且營養豐富，是一道非常適合家庭製作的菜餚。