清遠雞的養殖主要包括以下幾個方面：
飼養環境。清遠雞需要適應性強，需要建造通風良好、採光充足且溫度適宜的雞舍，雞舍內部應保持清潔衛生，定期進行消毒和清理。還需要提供適宜的飲水設備和餵食器，保證清水和飼料的供應，以及適宜的空間和數量，避免雞群密度過大。
飼料配方。根據清遠雞的生長發育階段和品種特性確定飼料配方。幼嫩期需要高蛋白飼料，生長期則需要適宜的飼料配方。飼料中需要包含適宜的能量、蛋白質、礦物質和維生素等元素。
疾病防治。清遠雞在養殖過程中容易患病，需要密切關注雞的健康狀況，及時處理問題。加強清潔衛生，避免環境污染和衛生不良，定期進行預防接種，及時清除雞糞和殘飼。
合理管理。保證飼料、飲水和飼養環境的質量，提供適宜的生活條件。進行適當的運動和休息安排，避免過度勞累。注意雞群的穩定和管理，及時發現問題並採取相應措施。
放養環境。對於農家自養的清遠雞，選擇地勢高爽、空氣清新、水源潔淨、綠樹成蔭的無污染山坡林地中放養。林間草地陽光充足、空氣清新、土地肥沃，為雞提供了豐富的天然食餌和運動空間。
只有在清遠地區按照原生態養殖環境培育出來的雞，才是真正的「清遠雞」。