包餃子的方法有多種，例如：
月牙形餃子。將餃子皮對摺，邊緣捏合，形成一個月牙形狀。這種方法簡單，適合初學者。
元寶形餃子。將餃子皮對摺，邊緣捏緊，然後利用雙手的虎口處擠壓，形成元寶形狀。這種方法適合包製較多的餡料。
廣式蒸餃。將餃子皮捏成弧狀，但不完全封閉，然後在尾部捏出褶皺。這種方法使餃子的一面帶有褶皺，形狀獨特。
扇形餃子。將餃子皮對摺後，用筷子在中間按壓，形成漏斗狀，然後捏合。這種方法簡單且餃子形狀獨特。
南方餃子。這種包法涉及更多的褶皺和複雜的捏合技巧，適合有一定基礎的包餃子愛好者。
每種方法都有其獨特的風格和用途，可以根據個人喜好和需要選擇合適的包法。