大米
清香米是一種具有獨特香味和優良口感的大米品種，具體特點如下：
品種與歷史：
香米，又名香禾米、香稻，自古以來就有種植。
明水香稻，產自山東省濟南市章丘區，是全國農產品地理標誌，以其微黃的色澤、半透明的顆粒、油潤光亮的米質而聞名。
清水河小香米，來自內蒙古自治區清水河縣，是中國國家地理標誌產品，以其金黃的色澤、細膩的米質、香甜濃郁的口感著稱。
基本特性：
穀粒飽滿：清香大米的穀粒圓潤、飽滿，顏色通透，具有良好的口感和營養價值。
顆粒飽滿：顆粒飽滿、晶瑩剔透，具有良好的保溫性，不易煮爛。
口感綿軟：烹飪後具有綿軟的口感，不會因含澱粉量高而硬，適合燉粥等多種烹飪方式。
味道清香：因其含有芳香物質，具有獨特的香甜味道，非常適合用於煮飯和燉粥。
綜上所述，清香米不僅因其獨特的香味和優良的口感而受到人們的喜愛，還因其豐富的營養價值和多樣的烹飪方式成為餐桌上的佳品。