湘蓮是什麼

湘蓮是一種具有3000餘年栽培歷史的特產，主要產於中國湖南省，特別是湘潭地區。

湘蓮是中國國家地理標誌產品，被譽爲“中國第一蓮子”。湘蓮不僅是著名的食用蓮子，也具有豐富的藥用價值。它的顆粒通常呈橢球體，特點是粒大飽滿、潔白圓潤，並具有細膩的質地和清香鮮甜的味道。湘蓮中的一種著名品種是“寸三蓮”，這種蓮子以三粒蓮子豎向對接總長度爲一寸而得名，因其高質量和獨特的口感而聞名。湘蓮不僅在中國的飲食文化中佔有重要地位，也在傳統醫學中有着廣泛的應用。