溪蟹是一種雜食性動物，其飲食偏好包括以下幾類食物：
肉食性食物。溪蟹偏愛肉食，主要食物包括魚、蝦、昆蟲、螺類以及死爛腐臭的動物屍體。它們有時也會吞食同類，尤其是剛脫殼的軟殼蟹。
素食性食物。溪蟹也喜歡吃水生植物、浮游生物、昆蟲以及一些小型的無脊椎動物。
特定動物性食物。包括魚類（如泥鰍、麥穗魚等）、油葫蘆、白蛐蛐、杜比亞、櫻桃、麵包蟲等。
特定植物性食物。包括水果（如蘋果、梨、葡萄等）和蔬菜（如胡蘿蔔等）。
在飼養溪蟹時，應確保食物的多樣性，以滿足它們不同的營養需求。同時，應避免餵食野生昆蟲，因為它們可能攜帶寄生蟲。