滅火的方法主要有以下幾種：
冷卻法。使用水、二氧化碳等滅火劑直接噴射到燃燒物上，降低燃燒物的溫度至可燃點以下，從而停止燃燒。這種方法適用於一般常見的火災，如房屋、家具、木材等。
窒息法。通過阻止空氣流入燃燒區或用不燃燒的物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅。例如，用浸濕的棉被、石棉毯或黃沙等材料覆蓋燃燒物。
隔離法。將正在發生燃燒的物質與其周圍的可燃物隔離或移開，從而缺少可燃物而停止燃燒。適用於關閉可燃氣體、液體管道的閥門，將著火物體移到安全地方等。
抑製法。使用化學滅火劑（如乾粉滅火劑）噴射到燃燒區，參與燃燒反應，使燃燒鏈反應終止，從而達到滅火目的。
此外，對於特定情況下的滅火，如酒精著火，應避免用水，而應使用濕抹布或砂子蓋滅；身上衣物著火時，應儘量脫去衣物或躺在地上滾動，避免直接用水滅火。