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滑子菇是什麼

光滑環鏽傘

滑子菇,學名光滑環鏽傘,又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘、納美菇,屬於真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環鏽傘屬。以下是詳細介紹:

形態特徵。滑子菇的子實體小至中等,菌蓋直徑約3至10釐米,扁半球形至近扁平,初期紅褐色,後變爲黃褐色至淺黃褐色,中部色深,表面平滑並有一層粘液,邊緣平滑,初期內卷。菌肉顏色爲白黃色至較深色,近表皮下帶紅褐色,軟嫩,中部厚。菌褶黃至鏽色,直生又延生,邊緣常常波狀。菌柄長2.5至8釐米,粗0.4至1.5釐米,近柱形,向下漸粗,菌環以上污白色至淺黃色,菌環以下同蓋色,近光滑,粘,實心至空心。

地理特性。滑子菇秋季於闊葉樹倒木、樹樁上叢生和羣生。原產於日本,中國自上世紀七十年代中葉開始試種並推廣,現主產區爲河北北部、遼寧、黑龍江等地。

營養價值。滑子菇富含蛋白質、碳水化合物、微量營養素,如維生素B1、維生素B2、維生素K、維生素D、鈣、鉀、鐵、鋅和硒等。肉質細嫩,鮮美爽口,營養豐富,是高蛋白、低脂肪的食品。

食用和藥用價值。滑子菇因其表面附有一層黏液,食用時滑潤可口。在日本,滑子菇被認爲具有抑制腫瘤生長的作用,因其表面的粘性物質是一種核酸,能提高人體的精力和腦力。

以上是滑子菇的詳細介紹,希望對你有所幫助。