漁船是什麼

漁船是專門用於捕撈和水生動植物採收的船隻。

漁船通常體積較小，但具有很好的穩定性和堅固耐用的特點。漁船不僅包括直接用於捕魚和採收水生動植物的船隻，還涵蓋了一系列現代捕撈生產的輔助船隻，例如用於水產品加工、運輸、養殖、資源調查、漁業指導和訓練以及執行漁政任務的船舶。

此外，漁船在保鮮漁獲物方面也扮演着重要角色，常用的保鮮方法包括冰藏、冷海水保鮮、鹽藏、微凍和凍結等。漁船對於人類獲取海鮮食品鏈至關重要，因爲大多數人們所消費的海鮮都是通過漁船捕撈上來的。