漉菽是什麼意思

「漉菽」的讀音是lù shū，「漉」的意思是過濾，「菽」則是豆子的意思。

「漉菽」這個詞語指的是一種古代的做法，即將豆子或豆腐渣等用棉布或痲布過濾處理，主要是把豆子的殘渣過濾出去，留下豆汁來做羹。這個詞語也出現在曹植的《七步詩》中，詩中寫道：「煮豆持作羹，漉菽以為汁」，意思是煮豆子用來做羹，把豆子滲出的汁液過濾出來。