漉菽的意思

「漉菽」的意思是過濾煮熟後發酵過的豆子，用以製成調味的汁液，或指過濾豆子，使豆子滲出的汁液。

「漉菽」也常被用來形容煮豆子用來做羹，把豆子的殘渣過濾出去，留下豆汁。