漢族的主食主要以稻米和小麥為基礎，輔以蔬菜、肉食和豆製品。
稻米通常被製作成米飯，也有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等多種形式；小麥則可以製成饅頭、麵條、花捲、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等。此外，漢族的菜餚分為川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系，講究色香味俱全，烹飪技巧精湛，如魚香肉絲、宮保雞丁、痲婆豆腐等。在飲料方面，茶和酒是漢族傳統的兩大飲料。茶的種類繁多，包括熏豆茶、香味茶、姜鹽茶、蓋碗茶、凍頂茶、龍井茶、烏龍茶等。漢族還有豐富的節日食品和地方特色小吃，如廣東的腸粉、湖南的長沙臭豆腐、江西的燈芯糕等。