澱粉是用什麼做的

葡萄糖

澱粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物。

澱粉的種類很多，包括綠豆澱粉、甘薯澱粉、玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉、小麥澱粉、木薯澱粉、豌豆澱粉等，澱粉是植物體中貯存的養分，主要存在於種子和塊莖中，是食物的重要組成部分。在工業上，澱粉可用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。