澳洲的特色菜包括：
谷飼西冷牛排。一種優質的牛肉，通常搭配西紅柿焗蛋羹或西式炒蛋。
烤澳洲去骨網紋羊腿。用橄欖油、蜂蜜、芥末籽和迷迭香烤制，通常搭配烤蔬菜。
咖喱土豆雞肉飯。典型的澳洲菜餚，以咖喱調味，搭配土豆和雞肉。
烤袋鼠。在澳洲很受歡迎，口感類似於牛肉，通常搭配牛肉、鹽和檸檬。
Chiko roll。一種酥脆的餅皮中包裹著烹飪過的牛肉、芹菜、洋蔥等食材。
炸魚薯條。起源於英國，現在在澳洲也是一種流行美食。
煎澳洲盲槽魚。簡單煎制，保持了魚肉的鮮嫩。
澳式肉派。一種熱量高但美味的食物，通常包含肉餡。
幽菜明頓蛋糕。一種小蛋糕，被認為是「可以吃的珠寶」。
焦糖朱古力和Vegemite。分別是「澳洲國民零食」和「鹹酸味醬」，常見於早餐或麵包搭配。
這些菜品體現了澳洲在食材選擇和烹飪方法上的多樣性和創新性。