澳白咖啡，又稱為Flat White，是一種起源於澳大利亞的咖啡飲品，但也有說法認為其起源於紐西蘭。
澳白咖啡是在意式濃縮咖啡的基礎上加入牛奶製作的，具有以下特點：
杯量通常在160到180毫升之間，比拿鐵咖啡稍小。
只有熱飲版本，能突出咖啡的風味，同時與牛奶結合，保持口感平衡。
使用雙份Ristretto作為咖啡基底，或在某些地方直接使用Espresso。
奶泡通常打得比較薄，以提供更加細膩和絲滑的口感。
澳白咖啡與卡布奇諾和拿鐵相比，其奶泡空氣含量較低，倒入杯中時表面奶泡形狀扁平，因此得名Flat White。