酒釀，也稱為甜酒或醪糟，是一種傳統的中國發酵食品，可以通過多種方式食用。以下是酒釀的一些常見吃法：
直接食用。用勺子從瓶中取出酒釀直接食用，可以體驗到其細膩、潤滑的口感和醇香甜蜜的味道。
製作飲料。可以製作成熱飲或冷飲，例如，將酒釀與開水和白糖混合後冷卻可製作成冷飲；或將酒釀與果汁（如檸檬汁、橙汁、草莓汁等）混合製作成果汁酒釀。
全套醪糟。將醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，加入葡萄乾、桃仁、花生、果乾等，最後加入燒開的牛奶，製成營養豐富的全套醪糟。
醪糟湯圓。將湯圓煮沸後加入醪糟和白糖，煮沸3~5分鐘即可食用，適合作為早餐或夜宵。
醪糟雞蛋。將雞蛋和醪糟煮沸，加入白糖調味，可以製作成醪糟雞蛋。
作為調料。用於製作泡菜、醬醃菜等，增加食物的風味；或者用於製作火鍋調料，增加食物的醇香和回甜味；也可以拌入蒸菜、燒菜中，去腥除膻。
酒釀米糕。用酒釀和米漿製作成米糕，蒸熟後食用，是一種美味的甜點。
此外，酒釀還可以用於製作銀耳湯、燕麥粥、酒釀咖啡等。這些吃法不僅美味，而且富含營養，可以作為日常飲食的一部分。