火山排骨

火山排骨主要分為備料、燉排骨、做醬汁、擺盤四個步驟，其特色在於將排骨堆成火山造型，並淋上特製的醬汁，口感豐富，味道獨特。

此外，火山排骨的味道集鹹、酸、辣於一體，非常美味。其製作的關鍵在於燉煮排骨使其軟爛入味，並調製出具有泰國特色的酸辣醬汁，最後將醬汁澆在排骨上即可。

火山排骨不僅造型似火山，其味道也像火山一樣爆發，給人帶來極致的味蕾享受。