火腿烘蛋是一種美味的菜餚，通過將火腿和雞蛋相結合，可以製作出不同風味的烘蛋。以下是幾種常見的火腿烘蛋做法：
將蛋白和蛋黃分開，蛋白打成雪花狀，然後將蛋黃、蔥花、火腿末和蛋白混合均勻。在鍋中加熱適量的油，將混合好的蛋液倒入鍋中，用小火烘烤大約五分鐘，直到蛋液凝固。
將火腿切成小塊或丁狀，與蔬菜（如胡蘿蔔、洋蔥）一起炒制，然後在烤盤中打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉等調味料，與蔬菜丁一起攪拌均勻。根據個人烤箱溫度，將烤盤放入烤箱中烤制約20分鐘。
將火腿和蔬菜（如馬鈴薯、玉米）炒熟後，倒入預先打散的雞蛋液中，加入適量的調味料。然後在平底鍋中烘至熟透即可。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性進行選擇和調整。