炆米

炆米，也稱為燜米，是一種烹飪米飯的方法。其步驟如下：

用清水清洗大米一至兩遍，去除雜質。

將清洗後的大米在清水中浸泡10至20分鐘，以便米粒充分吸水。

將泡好的大米連同清水一起倒入電飯鍋或燉煮鍋的內膽中。

加入適量的清水，水面高出大米表面約2厘米。

啟動「燜飯」模式或插上電源並選擇煮飯功能。

程式完成後，充分翻動米飯，使其鬆軟均勻。

蓋上鍋蓋，讓米飯持續保溫約10分鐘，以保持其溫度和口感。