炊事班就是在一個集體中，為大家準備膳食的一個班集體，他們的任務就是為了集體中的人員提供飲食服務。
在軍隊中，炊事班屬於後勤保障部分，除了負責烹飪做飯，還要負責整個食堂的管理、採購、檢驗食品留存等工作。炊事班的工作十分繁重，通常要很早起床準備早飯，辛苦程度很高。如果部隊拉到野外訓練，炊事班還要在野外負責飲食準備。炊事班的工作直接關係到部隊的戰鬥力和人員的健康，是後勤保障的中堅力量。
此外，炊事班裡的戰士分工明確，主要包括給養員、炊事員和飼養員三個崗位。給養員負責採購食材；炊事員主要負責烹飪做飯；飼養員則負責餵養部隊裡的豬，以改善戰士的一伙食。