炒焦法

炒焦法是一種中藥材的炮製方法，其具體操作如下：

將淨選或切制後的藥物放入炒制容器中，使用中火或武火進行加熱。

不斷翻炒藥物，直至藥物的表面呈現焦黃色或焦褐色，內部顏色加深，並散發出焦香氣味。

炒焦法的目的主要是緩和藥性、減少刺激性，並增強藥物的作用。例如，山楂在炒焦後，其酸味減弱，可緩和對胃的刺激性，善於消食化積；而檳榔炒焦後藥性更加緩和，有下氣散滿、消食除脹之效。炒焦法適用於多種藥物，如消導藥、驅蟲藥等，通過炒焦可以增強其健脾開胃、消食導滯的功效，或緩和藥性。