炒甜不辣是一道美味的菜餚，有多種做法。以下是幾種常見的炒甜不辣做法：
蔥花香菜炒甜不辣。將甜不辣豎切成兩半，便於入味；在鍋中放適量油，油熱後放入蔥花翻炒，再加入甜不辣翻炒至變大，最後放入香菜拌勻即可。
青椒甜不辣。青椒和甜不辣都切成菱角形；在鍋中先炒香蒜片，再放入甜不辣和青椒，加鹽和胡椒粉調味，拌炒均勻即可。
甜不辣炒花椰菜。在鍋中先煸香蒜片，加入花椰菜和甜不辣，加水和鹽調味，蓋上鍋蓋蒸煮至熟透。
甜不辣炒洋蔥。在鍋中先炒香洋蔥，再加入甜不辣，加少許水悶煮至熟，最後加入鮮雞粉或鹽調味，撒上青蔥和少許香油即可。
甜不辣炒高麗菜。甜不辣一切四備用，高麗菜洗淨剝小塊；在鍋中先爆香蒜末和紅蘿蔔，加入高麗菜和甜不辣略炒，加鹽調味即可。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的食譜。