炒生芝痲的步驟如下：
清洗芝痲。先將生芝痲放入水中清洗，去除雜質和沙子。可以通過攪動水和使用網勺來撈出芝痲，確保不混入沙子。清洗至水清澈，芝痲乾淨為止。
準備炒制。將清洗後的芝痲控乾水分，但不需要完全乾燥。準備一個乾淨的炒鍋，開小火。可以將芝痲直接倒入鍋中，也可以使用打蛋器或其他工具來翻炒，以確保芝痲受熱均勻。
炒制芝痲。持續用小火翻炒，直到芝痲的水分蒸發完畢並開始變乾。這期間，芝痲的顏色會從白色變為金黃色，並且可能會聽到芝痲蹦跳的噼啪聲。這是芝痲快要炒好的信號。對於新手，可以嘗試吃一點來判斷是否已經炒熟，或者可以根據芝痲的顏色和聲音來判斷。
冷卻和保存。當芝痲炒好後，讓其自然冷卻。可以根據需要將芝痲加入鹽或其他調味料。將炒好的芝痲存放在密封容器中，以保持其香脆。
以上整個過程需要不斷的注意和翻炒，以確保芝痲不會炒焦或炒得不熟。