炒白果怎么炒才好吃

炒白果的美味做法如下：

將白果焯水，直到發軟後撈出並沖涼水。

在鍋中燒熱油，先炒五花肉至表面微焦，然後加入洋蔥煸香。

加入香菇、蝦仁、大白菜等食材，炒至香。

調味，使用蠔油、鹽、雞精、老抽和十三香等調料。

加入白果和芹菜、大蒜，簡單翻炒均勻。

最後加入蒜油和蒜頭米，即可出鍋享用。

此外，在炒制過程中要注意火候，避免白果炒焦；同時，由於白果含有微量毒性，一次食用不宜過量，成人一次最多可食10~12粒。