炒糖年糕是一道美味的中式甜點，其製作方法如下：
準備材料。首先，備好年糕和紅糖。年糕可以切成小塊或長條，紅糖則應切碎以便更好地溶解和炒制。
年糕處理。將年糕放入碗中，用開水燙軟，這樣處理後的年糕更容易炒制，且口感更佳。
炒制。在鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入紅糖，用小火慢慢炒化。
加入年糕。將處理好的年糕加入鍋中，用中火翻炒，使每一片年糕都裹上紅糖。
調整火候。炒制過程中，需不斷翻動年糕，以免糊底。待年糕炒至軟糯，且表面呈金黃色時，即可出鍋。
此外，可以根據個人口味，在炒制過程中加入一些桂花蜜或其他果仁，增加風味。這道甜點不僅美味可口，而且製作過程簡單，適合家庭製作享用。