炒葵花籽的方法有多種，以下是一些常見的做法：
傳統炒法。將生葵花籽放入平底鍋中，開中小火，加入一小撮鹽，不斷翻炒至瓜子變色並微微發黃，當瓜子仁兒變脆香後即可盛出放涼食用。
使用麵包機。挑選好的瓜子放入麵包桶，加入一小撮鹽，然後使用麵包機的炒乾貨模式進行炒制，這種方法簡單方便，適合懶人。
調味炒法。準備好茴香等調料，將葵花籽洗淨曬乾後，放入鍋中與調料一起小火翻炒，直到瓜子變色並炒出香味。
醃製炒法。將生葵花籽清洗乾淨後瀝乾水分，加入調料（如鹽、桂皮、花椒等）醃製，可以浸泡一晚以讓味道更加入味，然後將瓜子晾曬至半乾，放入烤盤並在烤箱中以175度烤10分鐘，再調至150度烤10分鐘直至脆硬。
以上方法均可根據個人口味進行調整。例如，可以添加糖水或奶油等以增加不同的風味。選擇合適的做法取決於你希望達到的口感和方便程度。