炒豆芽菜做法

炒豆芽的做法有多種，如醋溜豆芽、豆芽炒肉、胡蘿蔔炒豆芽等。以下是一種常見的做法：

將豆芽清洗乾淨，瀝乾水分。

根據需要準備輔料，如蔥、姜、蒜、辣椒等，切成合適的大小。

鍋中倒入適量油，加熱後放入蔥姜蒜等輔料爆香。

加入豆芽，大火快速翻炒，直至豆芽變軟。

根據個人口味加入調味料，如鹽、醬油、醋、雞精、蚝油等。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

根據個人喜好和食材的可用性，可以適當調整做法和配料。