炒豌豆片

炒豌豆片是一種簡單又美味的家常菜，其基本做法如下：

準備豌豆片，去掉兩頭和筋，清洗乾淨。

鍋中加油熱後，放入蒜片爆香。

加入豌豆片翻炒，直至斷生。

調味，加入適量鹽翻炒均勻即可起鍋。

不同的做法會有一些變化，例如可以加入臘肉、雞肉丁等其他食材增加風味。也可以提前煮一下豌豆片，這樣炒制時可以減少油量，更健康。另外，一些做法中會加入醬油、雞精等增加風味。